Merve Polat, İstanbul doğumlu olup üç çocuklu bir ailenin en büyük çocuğu olarak dünyaya gelmiştir. Babası Ömer Polat, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nde danışmanlık görevlerinde bulunmuş bir isimdir. Annesi ise Necla Polat'tır. Aile hayatına dair detaylar genellikle özel tutulsa da, Polat çocukluğunda oldukça yaramaz ancak neşeli bir yapıya sahip olduğunu çeşitli röportajlarında dile getirmiştir. Ailesi, onun eğitim hayatındaki başarılarını ve sanat alanındaki tercihlerini her zaman desteklemiştir. Kardeşleri ile olan ilişkisi hakkında kamuoyuna yansıyan detaylı bir bilgi bulunmamaktadır. Aile bağlarına önem veren bir yapısı olduğu bilinmektedir. Özel hayatını gözlerden uzak yaşamayı tercih eden oyuncu, ailesiyle ilgili konularda oldukça ketumdur. Kendi kurduğu hayatı ve kariyeri ile ön plana çıkmayı tercih etmektedir.

Merve Polat, 20 Aralık 1990 tarihinde İstanbul'da doğmuştur. İstanbul kökenli bir aileden gelmektedir ve yaşamını uzun yıllardır İstanbul'da sürdürmektedir. Eğitim hayatının tamamını İstanbul'da tamamlamış, akademik ve sanatsal gelişimini bu şehirde gerçekleştirmiştir. Marmara Üniversitesi'nde tarih eğitimi alarak başladığı akademik yolculuğunu, Kadir Has Üniversitesi'nde oyunculuk üzerine yüksek lisans yaparak taçlandırmıştır. İstanbul'un kültürel dokusu içerisinde yetişmiş olması, oyunculuk kariyerindeki gözlemlerine ve karakter analizlerine de yansımıştır. Köken olarak İstanbullu kimliğiyle tanınan Polat, şehrin dinamiklerini yakından takip eden bir sanatçıdır. Ailesinin kökenleri ve geçmişi hakkında çok fazla detay paylaşılmasa da, İstanbul merkezli bir yaşam tarzını benimsemiştir.

Merve Polat'ın aşk hayatı, magazin dünyasında oldukça merak edilen ancak kendisinin çok fazla detay vermediği bir konudur. Bugüne kadar kamuoyuna yansıyan resmi bir evliliği veya uzun süreli bir birlikteliği bulunmamaktadır. Bekar olan oyuncu, özel hayatını gizli tutmayı tercih eden ünlüler arasındadır. Aşk hayatı hakkında çıkan haberler genellikle spekülasyonlardan ibaret kalmıştır. Kendi açıklamalarında da özel hayatından ziyade kariyerine ve projelerine odaklandığını belirtmektedir. Gerçek aşkın varlığına inandığını ancak bu konuda aceleci davranmadığını ifade etmiştir. Sosyal medya paylaşımlarında da genellikle iş hayatı, tiyatro projeleri ve arkadaşlık ilişkileri ön plandadır. Özel hayatına dair herhangi bir resmi açıklama veya doğrulanmış bir bilgi mevcut değildir.

Oyunculuk kariyerine 2014 yılında Ankara'nın Dikmeni dizisi ile başlayan Merve Polat, öncesinde lise yıllarında amatör tiyatro çalışmalarıyla temelini atmıştır. Marmara Üniversitesi Tarih Bölümü'nden mezun olduktan sonra oyunculuk hayali için Kadir Has Üniversitesi'nde Film ve Drama yüksek lisansı yapmıştır. Bu eğitim süreci, onun oyunculuk tekniğini geliştirmesinde büyük rol oynamıştır. Günebakan, Melek ile Serhat ve Siyah İnci gibi yapımlarda rol alarak deneyim kazanmıştır. 2021 yılında Camdaki Kız dizisinde hayat verdiği Billur karakteri, kariyerinin en önemli dönüm noktalarından biri olmuştur. Tiyatro sahnelerinde de aktif olan Polat, birçok farklı oyunda oyuncu, yönetmen ve yazar olarak görev almıştır. YouTube üzerinden içerik üreticiliği yaparak dijital dünyada da kendine yer edinmiştir. Sürekli kendini geliştiren ve farklı karakterlere hayat vermeyi hedefleyen bir oyuncu profili çizmektedir.

Merve Polat, 20 Aralık 1990 tarihinde İstanbul'da dünyaya gelmiş, eğitimli ve başarılı bir oyuncudur. Çocukluğundan beri oyunculuğa büyük bir ilgi duymuş, bu hayalini gerçekleştirmek için akademik eğitimini bu yönde şekillendirmiştir. Tarih bölümü mezunu olması, ona farklı bir perspektif kazandırmıştır. Kadir Has Üniversitesi'ndeki yüksek lisans eğitimi, profesyonel oyunculuk kariyerinin kapılarını açmıştır. Ankara'nın Dikmeni dizisiyle başlayan ekran yolculuğu, Camdaki Kız dizisindeki Billur karakteriyle zirveye taşınmıştır. Tiyatro tutkusu, onun oyunculuk disiplinini ve sahne hakimiyetini güçlendirmiştir. Sadece dizi ve sinema ile sınırlı kalmayıp, dijital içerik üreticiliği ve tiyatro yazarlığı gibi alanlarda da yeteneklerini sergilemiştir. Neşeli ve açık fikirli kişiliği, hem çalışma arkadaşları hem de izleyiciler tarafından takdir edilmektedir. Kariyerini emin adımlarla ilerleten Polat, Türk televizyon ve tiyatro dünyasının dikkat çeken isimlerinden biri olmaya devam etmektedir.