Ersen Akbaş, oyuncu Makbule Sitare Akbaş'ın ağabeyidir. Ailesi, baba tarafından Ankara kökenli olup anne tarafından Çorum Sungurlu'ya dayanmaktadır. Annesi Esma Hüsna Akbaş ve babası Zeynel Abidin Akbaş'tır. Kardeşi Sitare Akbaş ile olan bağı, magazin dünyasında zaman zaman yer almıştır. Aile üyeleri, Ersen Akbaş'ın hayvanlara olan tutkusunu çocukluk yıllarından beri bilmektedir. Ersen Akbaş, özel hayatını genellikle gözlerden uzak yaşamayı tercih eden biridir. Ailesi, onun mühendislik eğitimini bırakıp hayvan eğitmenliğine yönelme kararını desteklemiştir. Kardeşi Sitare Akbaş ile olan ilişkisi, her ikisinin de sanat ve medya sektöründe farklı alanlarda varlık göstermesiyle dikkat çekmektedir. Aile bağları, onun yaşamındaki en temel destek mekanizmalarından biri olmaya devam etmektedir.

Ersen Akbaş, İstanbul doğumlu olmasına rağmen köken olarak Anadolu'ya dayanmaktadır. Baba tarafı Ankara kökenli olan Akbaş'ın, anne tarafının ise Çorum Sungurlu'dan geldiği bilinmektedir. Bu köken bilgisi, kardeşi Sitare Akbaş'ın biyografik verileriyle de doğrulanmaktadır. İstanbul'da büyümüş ve eğitimini burada tamamlamış olmasına rağmen, ailesinin Anadolu kökenleri kültürel kimliğinin bir parçasıdır. Ailesinin göç hikayeleri ve kökenleri, onun kişisel geçmişinde önemli bir yer tutar. Ersen Akbaş, kökeniyle ilgili konularda genellikle mütevazı bir duruş sergilemiştir. Anadolu'nun farklı bölgelerinden gelen bu aile yapısı, onun çok yönlü kişiliğinin temelini oluşturmuştur. Kökeni hakkında medyada çıkan spekülasyonlar, genellikle kardeşi üzerinden yapılan araştırmalarla netleşmiştir. O, İstanbul'un kozmopolit yapısında yetişmiş bir birey olarak köklerine her zaman bağlı kalmıştır.

Ersen Akbaş'ın aşk hayatı, özellikle geçmişte yaşadığı ünlü birlikteliklerle magazin gündemine gelmiştir. En çok bilinen ilişkisi, oyuncu Gonca Vuslateri ile yaşadığı birlikteliktir. Bu ilişki, magazin basınında geniş yer bulmuş ve çiftin birlikte doğum günü kutlamaları gibi detaylar haberlere konu olmuştur. Ancak bu ilişki zamanla sona ermiştir. Ersen Akbaş, özel hayatını gizli tutma konusunda oldukça hassas bir tavır sergilemektedir. İlişkileri hakkında medyaya yansıyan bilgiler genellikle sınırlıdır. Güncel olarak bilinen bir sevgilisi olup olmadığına dair resmi bir bilgi bulunmamaktadır. Aşk hayatındaki dönüm noktaları, onun kariyerindeki yoğun çalışma temposuyla paralel ilerlemiştir. Magazin dünyasının ilgisine rağmen, o her zaman profesyonel kimliğini ön planda tutmayı başarmıştır. Geçmişteki ilişkileri, onun sosyal çevresinin genişliğini ve medya dünyasıyla olan bağlarını göstermektedir.

Ersen Akbaş'ın kariyeri, mühendislikten hayvan eğitmenliğine uzanan ilginç bir dönüşüm hikayesidir. Çocukluğundan beri hayvanlara olan takıntılı ilgisi, onu bu alanda profesyonelleşmeye itmiştir. Mühendislik fakültesini bitirmek üzereyken amcasının bir sözü üzerine hayatını değiştirmeye karar vermiştir. Hayvanlarla hastalıkları üzerinden değil, karakterleri ve sağlıkları üzerinden iletişim kurmayı seçmiştir. Sektörde 'köpeklere fısıldayan adam' olarak anılmaya başlanmıştır. Dizi, film ve reklam setlerinde hayvanların eğitilmesi konusunda aranan bir isim haline gelmiştir. Farelere zıplamayı, balıklara top sektirmeyi öğretmek gibi sıra dışı uzmanlık alanları bulunmaktadır. Moda semtindeki köpek eğitim çalışmalarıyla yerel bir üne kavuşmuştur. Kariyerindeki en büyük başarı, hayvanların setlerdeki doğal ve profesyonel performanslarını yönetebilmesidir. Yıllar içinde edindiği tecrübe, onu Türkiye'deki hayvan eğitmenliği alanında bir otorite yapmıştır.

Ersen Akbaş, İstanbul'da doğmuş ve büyümüş, hayvanlara olan tutkusunu mesleğe dönüştürmüş bir profesyoneldir. Eğitim hayatında mühendislik bölümünü tamamlamış olsa da, kalbinin sesini dinleyerek hayvan eğitmenliği alanına yönelmiştir. Çocukluğunda mahalle arkadaşları ve kuzenleri tarafından 'hayvan adam' lakabıyla anılması, onun bu alandaki yeteneğinin erken yaşlarda fark edildiğini gösterir. Kariyerine başladığı günden bu yana, hayvanların doğal davranışlarını bozmadan onları eğitmeyi ilke edinmiştir. Sektördeki birçok ünlü isimle çalışmış ve projelerin başarısına katkıda bulunmuştur. Özel hayatında kardeşi Sitare Akbaş ile olan yakınlığı ve aile değerlerine verdiği önem bilinmektedir. Medya dünyasında, özellikle hayvanlarla olan iletişimi sayesinde tanınan bir figürdür. Hayatını, hayvanların dünyasını anlamaya ve bu dünyayı insanlara tanıtmaya adamıştır. Bugün hala İstanbul'da çalışmalarını sürdürmekte ve hayvan eğitmenliği konusunda yeni nesillere ilham vermektedir. Onun hikayesi, tutkularının peşinden gidenlerin başarısını kanıtlayan bir örnek niteliğindedir.