Metin Öztürk, köklü bir Galatasaraylı aileden gelmektedir. Babası Süleyman Öztürk, Galatasaray Adası'nın 30 yıl boyunca müdürlüğünü yapmış, camiada oldukça saygı duyulan bir isimdir. Kardeşi Çetin Öztürk ise Türkiye Kürek Federasyonu eski başkanıdır ve Galatasaray'a hizmetleri nedeniyle kulübün Onur Madalyası ile ödüllendirilmiştir. Metin Öztürk evli ve üç çocuk babasıdır. Çocuklarından ikisi Galatasaray'da lisanslı binicilik yaparken, oğlu Halit Öztürk ise Galatasaray Yelkencilik Şubesi'nde lisanslı sporcudur. Aile üyelerinin tamamı Galatasaray kültürü ile iç içe yetişmiştir. Metin Öztürk'ün oğlu Halit Öztürk, 2024 yılında Nurgüzel Dolay ile nişanlanmıştır. Aile, Galatasaray camiasına olan bağlılıkları ve kulübe verdikleri uzun süreli hizmetlerle tanınmaktadır. Aile içi ilişkilerde Galatasaray sevgisi her zaman merkezi bir konumda yer almıştır.

Metin Öztürk, 14 Mart 1961 tarihinde İstanbul'un Şişli ilçesinde dünyaya gelmiştir. Doğma büyüme İstanbullu olan Öztürk, eğitim hayatını da İstanbul'da tamamlamıştır. Marmara Üniversitesi İşletme Bölümü'nden mezun olarak akademik kariyerini noktalamıştır. İstanbul'un sosyal, kültürel ve sportif dokusu içerisinde büyüyen Öztürk, iş ve spor dünyasındaki başarılarını da büyük ölçüde bu şehirde inşa etmiştir. Ailesinin kökleri de Galatasaray camiası ile özdeşleşmiş olup, İstanbul merkezli bir yaşam sürmektedirler. Öztürk, Türkiye'nin ekonomik ve sosyal hayatında aktif bir rol oynamaya devam etmektedir. İstanbul'daki iş çevrelerinde ve spor camiasında oldukça tanınan bir isimdir. Kökeni itibarıyla tam bir İstanbul beyefendisi profili çizmektedir.

Metin Öztürk'ün özel hayatı, kamuoyunda genellikle aile değerleri ve Galatasaray'a olan bağlılığı ile ön plana çıkmaktadır. Evli ve üç çocuk babası olan Öztürk, aile hayatını gözlerden uzak yaşamayı tercih etmektedir. Eşi veya evlilik detayları hakkında medyaya yansıyan spesifik bir bilgi bulunmamaktadır. Aile hayatındaki en belirgin özellik, çocuklarının da kendisi gibi Galatasaray sporcusu olmalarıdır. Özel hayatında herhangi bir skandal veya magazinel bir olayla anılmamıştır. Aile içi huzur ve Galatasaray sevgisi, özel hayatının temel taşlarını oluşturmaktadır. Çocuklarının spor kariyerlerini desteklemek, onun için en önemli ailevi önceliklerden biridir. Özel hayatına dair bilgiler, genellikle Galatasaray kulübü içerisindeki faaliyetleri ile sınırlı kalmaktadır.