Gürhan Altundaşar, aile hayatını oldukça gizli tutan ve özel yaşamını gözlerden uzak yaşamayı tercih eden bir sanatçıdır. Ailesi hakkında kamuoyuna yansıyan çok detaylı bilgiler bulunmamakla birlikte, oyunculuk kariyerine başlama sürecinde ailesinin kendisine büyük destek verdiği bilinmektedir. Özellikle konservatuvar sınavlarına hazırlandığı beş yıllık zorlu süreçte, ailesinin inancını ve desteğini her zaman yanında hissettiğini çeşitli röportajlarında dile getirmiştir. Ailesinin kökeninin Kars'a dayandığı bilinmekte olup, kendisi Ankara'da doğup büyümüştür. Aile üyeleriyle olan ilişkileri hakkında medyaya yansıyan spesifik bir detay veya tartışma konusu bulunmamaktadır. Özel hayatında yaşadığı evlilik ve boşanma süreci dışında, ailesiyle ilgili herhangi bir magazinel gelişme yaşanmamıştır. Kendi özel alanını koruma konusunda oldukça hassas davranan Altundaşar, ailevi değerlerine önem veren bir yapıya sahiptir. Ailesiyle ilgili bilinen en net bilgi, onun hayallerine ulaşması yolunda ona sağladıkları manevi destektir.

Gürhan Altundaşar, 11 Mayıs 1984 tarihinde başkent Ankara'da dünyaya gelmiştir. Doğum yeri Ankara olmasına rağmen, köken olarak Karslı bir aileden gelmektedir. Bu iki farklı kültürün harmanlandığı bir ortamda büyümüş olması, onun oyunculuk tarzına ve karakter tiplemelerine de yansımıştır. Özellikle sahne performanslarında Anadolu aksanlarını ve yerel tiplemeleri başarıyla canlandırması, bu kültürel birikiminin bir sonucudur. Çocukluğunu ve gençlik yıllarını Ankara'da geçiren Altundaşar, eğitim hayatı için Eskişehir'e gitmiş ve burada konservatuvar eğitimini tamamlamıştır. Ankara'nın başkent kültürü ile Kars'ın geleneksel dokusunu kişiliğinde birleştiren oyuncu, bu çeşitliliği profesyonel hayatında bir avantaj olarak kullanmaktadır. Kökenlerine dair yaptığı açıklamalarda, bu kültürel zenginliğin kendisini beslediğini ve oyunculukta farklı karakterleri canlandırırken ona derinlik kattığını ifade etmektedir. Türkiye'nin farklı bölgelerine dair gözlemleri, onun gözlem yeteneğini güçlendirmiş ve sahnedeki doğallığını artırmıştır.

Gürhan Altundaşar'ın aşk hayatı, özellikle oyuncu Merve Dizdar ile olan evliliği ve sonrasında gelen boşanma süreciyle magazin gündeminde yer almıştır. 2018 yılında kendisi gibi oyuncu olan Merve Dizdar ile dünya evine giren Altundaşar, bu evlilik süresince örnek bir çift olarak gösterilmiştir. Ancak çift, 2021 yılında karşılıklı anlaşarak ve arkadaş kalarak evliliklerini sonlandırma kararı almıştır. Boşanma sürecinde ortaya atılan aldatma veya yasak aşk gibi iddialar, Merve Dizdar tarafından kesin bir dille yalanlanmış ve ayrılığın tamamen medeni bir şekilde gerçekleştiği vurgulanmıştır. Boşanmalarına rağmen, ikili arasındaki arkadaşlık ilişkisinin devam ettiği ve birbirlerine karşı saygılı bir tutum sergiledikleri bilinmektedir. Hatta Merve Dizdar'ın uluslararası başarılar kazandığı dönemlerde, Gürhan Altundaşar'ın ona destek verdiği ve tebrik ettiği görülmüştür. Bu durum, ikilinin profesyonel ve insani ilişkilerini özel hayatlarından ayrı tutabildiklerini göstermektedir. Boşanma sonrası Gürhan Altundaşar, özel hayatını daha da gizli tutmayı tercih etmiş ve basına yansıyan yeni bir ilişkisi olmamıştır.

Gürhan Altundaşar'ın kariyer yolculuğu, büyük bir azim ve sabır hikayesidir. Tiyatro oyuncusu olabilmek için beş yıl boyunca konservatuvar sınavlarına giren Altundaşar, bu süreçteki kararlılığıyla hedefine ulaşmıştır. 2012 yılında Eskişehir Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Ana Sanat Dalı Oyunculuk Bölümü'nden mezun olduktan sonra profesyonel kariyerine adım atmıştır. Ankara Devlet Tiyatrosu, Tiyatro Kara Kutu, Tiyatro Akademika ve Açık Sahne gibi önemli topluluklarda sahne alarak deneyim kazanmıştır. 2013 yılında İstanbul'a taşınması, kariyerinde bir dönüm noktası olmuş ve burada çeşitli tiyatro oyunlarında yer almıştır. 2016 yılında Yılmaz Erdoğan'ın yönetimindeki BKM Mutfak ekibine katılması, onun geniş kitlelerce tanınmasını sağlamıştır. Özellikle Çok Güzel Hareketler Bunlar 2 programındaki Nejdet karakteri ve Açın Kapıyı skeciyle büyük beğeni toplamıştır. Tiyatro ve televizyonun yanı sıra Organize İşler: Sazan Sarmalı, Erşan Kuneri ve Şahane Hayatım gibi önemli sinema ve dizi projelerinde de rol almıştır. Senaryo yazarlığı da yapan Altundaşar, çok yönlü bir sanatçı olarak kariyerini başarıyla sürdürmektedir.

Gürhan Altundaşar, 1984 yılında Ankara'da doğmuş, tiyatro, sinema ve dizi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş başarılı bir Türk oyuncudur. Eğitim hayatını Eskişehir Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'nda tamamlayan Altundaşar, oyunculuk tutkusunu gerçekleştirmek için uzun ve meşakkatli bir yol kat etmiştir. Mezuniyetinin ardından Ankara'da başladığı tiyatro çalışmalarını İstanbul'a taşıyarak profesyonel kariyerini zirveye taşımıştır. 2016 yılından itibaren BKM Mutfak bünyesinde yer alması, onun komedi alanındaki yeteneğini sergilemesi için büyük bir fırsat olmuştur. Çok Güzel Hareketler Bunlar 2 kadrosunda canlandırdığı karakterlerle izleyicilerin gönlünde taht kuran oyuncu, aynı zamanda senaryo yazarlığı yaparak yaratıcı yönünü de ortaya koymuştur. Özel hayatında Merve Dizdar ile yaşadığı evlilik ve boşanma süreciyle de gündeme gelen Altundaşar, bu süreçleri profesyonelce yöneterek sanatçı kimliğini ön planda tutmuştur. Günümüzde dizi ve sinema projelerinde yer almaya devam eden Altundaşar, doğal oyunculuğu ve sahne enerjisiyle dikkat çekmektedir. Hayatını sanata adayan ve sürekli kendini geliştiren bir isim olarak, Türk eğlence sektörünün sevilen yüzlerinden biri olmaya devam etmektedir.