Gülben Ergen, Mazhar Ergen ve Gülser Bayam çiftinin kızı olarak İstanbul'da dünyaya gelmiştir. Ailesi, Ergen henüz lise çağındayken boşanmış ve bu durum sanatçının hayatında derin izler bırakmıştır. Abisi Rıfat Ergen ile babasının yanında, kendisi ise annesiyle kalmıştır. Babası Mazhar Ergen, boşanmanın ardından Nilgün Hanım ile evlenmiş ve bu evlilikten Alpaslan Ergen adında bir kardeşi daha olmuştur. Ergen, abisi Rıfat Ergen'i genç yaşta faili meçhul bir cinayet sonucu kaybetmiş ve bu olay hayatının en büyük travmalarından biri olmuştur. Babasını da abisinin vefatından kısa bir süre sonra kaybetmiştir. Çocukları Atlas, Ares ve Güney, ilk eşi Mustafa Erdoğan'dandır. Ailesiyle olan ilişkileri, özellikle çocuklarıyla olan bağı, magazin dünyasında sıkça yer almıştır. Zorlu bir çocukluk dönemi geçirmesine rağmen, ailesine olan bağlılığını her fırsatta dile getirmiştir.

Gülben Ergen, İstanbul doğumlu olup aslen İstanbulludur. Eğitim hayatını İstanbul'da tamamlamış, Erenköy Kız Lisesi ve Kadıköy Ticaret Lisesi'nde okumuştur. Bazı kaynaklarda kökeninin Siirt'e dayandığına dair iddialar yer alsa da, bu bilgi kesin olarak doğrulanmamıştır. İstanbul'un kültürel dokusu içerisinde yetişmiş ve kariyerinin her aşamasında bu şehri merkezine almıştır. Ailesinin kökleri ve geçmişi hakkında çok fazla detaylı bilgi kamuoyuyla paylaşılmamıştır. Ancak kendisi, İstanbul'un Erenköy semtinde geçen çocukluk yıllarını ve o dönemin zorluklarını sık sık anlatmaktadır. Şehirli kimliği, sanatçı kişiliğinin en belirgin özelliklerinden biri olarak kabul edilir.

Gülben Ergen'in aşk hayatı, kariyeri boyunca magazin gündeminin en çok konuşulan konularından biri olmuştur. İlk büyük evliliğini 2004 yılında Anadolu Ateşi'nin kurucusu Mustafa Erdoğan ile yapmış ve bu evlilikten üç erkek çocuk sahibi olmuştur. 2012 yılında Mustafa Erdoğan ile yollarını ayırmıştır. İkinci evliliğini 2014 yılında televizyoncu Erhan Çelik ile gerçekleştirmiş, ancak bu birliktelik 2016 yılında boşanma ile sonuçlanmıştır. Evlilikleri dışında Burak Törer ve Emre Irmak gibi isimlerle yaşadığı ilişkiler de basında geniş yer bulmuştur. Özel hayatını zaman zaman gizli tutmaya çalışsa da, aşk hayatındaki gelişmeler her zaman merak konusu olmuştur. Güncel olarak resmi bir evliliği bulunmamaktadır ve özel hayatını daha gözlerden uzak yaşamayı tercih etmektedir.

Kariyerine 1987 yılında Hürriyet Sinema Yıldızı Yarışması'nda ikinci olarak başlayan Gülben Ergen, kısa sürede mankenlik ve oyunculuk dünyasına adım atmıştır. 1990'lı yıllarda İbrahim Tatlıses'in alt kadrosunda sahne alarak müzik dünyasına giriş yapmış ve assolistlik seviyesine kadar yükselmiştir. Dadı dizisindeki Melek karakteri ile oyunculukta zirveye ulaşmış ve Altın Kelebek ödülü kazanmıştır. Müzik kariyerinde Uçacaksın, Sade ve Sadece gibi albümleriyle milyonlarca satış rakamına ulaşmıştır. Televizyon dünyasında Gümbür Gümbür Gülbence ve çeşitli yarışma programlarında jüri üyeliği yaparak ekran yüzü olmaya devam etmiştir. Kariyerini sadece sanatla sınırlı tutmayıp, Çocuklar Gülsün Diye Derneği ile sosyal sorumluluk projelerinde aktif rol almıştır. Yıllar içinde hem şarkıcı hem de oyuncu kimliğini başarıyla harmanlamıştır.

Gülben Ergen, 25 Ağustos 1972 tarihinde İstanbul'da doğmuştur. Lise yıllarında katıldığı yarışma ile tanınan Ergen, genç yaşta çalışma hayatına atılmıştır. Babasının ve abisinin kaybı, hayatının en zorlu dönemlerini oluşturmuştur. 1990'lı yıllarda oyunculuk ve şarkıcılığı bir arada yürüterek Türkiye'nin en popüler isimlerinden biri haline gelmiştir. Dadı dizisi, kariyerinin dönüm noktalarından biri olarak kabul edilir. Müzik dünyasında pop ve fantezi tarzında birçok hit şarkıya imza atmıştır. İki evlilik yapmış ve üç çocuk annesidir. Sosyal sorumluluk projelerine olan tutkusu, onu sadece bir sanatçı değil, aynı zamanda bir aktivist kimliğiyle de öne çıkarmıştır. Bugün hala Türkiye'nin en çok tanınan ve takip edilen sanatçılarından biri olarak kariyerine devam etmektedir.