Fatoş Sezer, Polonya asıllı bir ailenin üç çocuğundan en küçüğü olarak dünyaya gelmiştir. Anne ve babası, II. Dünya Savaşı sırasında Nazi Almanyası'nın kamplarından kaçarak Türkiye'ye sığınmış ve Kocaeli'nin Gölcük ilçesine yerleşmişlerdir. Sezer, çocukluk döneminde büyük acılar yaşamış; babasını 6, annesini ise 10 yaşındayken kaybetmiştir. Bu erken kayıplar, onun hayatı boyunca sürecek olan güçlü ve mücadeleci kişiliğinin temelini oluşturmuştur. Aile hayatı, sanat dünyasındaki ilişkileriyle de dikkat çekmiştir. İlk evliliğini 17 yaşındayken Nakipoğlu ailesinden biriyle yapmış ve bu evlilikten Çağrı Nakipoğlu adında bir oğlu olmuştur. Daha sonra tiyatrocu Beklan Algan ile uzun süreli bir ilişki yaşamıştır. İkinci evliliğini ise ünlü tiyatro yönetmeni Mehmet Ulusoy ile Paris'te gerçekleştirmiştir. Hayatının son on yılında ise Hüsrev Gerede'nin oğlu Dr. Selçuk Gerede ile birliktelik yaşamıştır.

Fatoş Sezer'in kökeni Polonya'ya dayanmaktadır. Ailesi, II. Dünya Savaşı'nın yıkıcı etkilerinden kaçarak Türkiye'ye göç eden Polonyalı mültecilerdendir. Türkiye'ye yerleşen aile, Kocaeli'nin Gölcük ilçesinde yeni bir hayata başlamıştır. Sezer, bu çok kültürlü geçmişin izlerini hayatı boyunca taşımış ve hem Türkiye'de hem de Avrupa'da sanatsal çalışmalarını sürdürerek evrensel bir sanatçı kimliği kazanmıştır. Polonya kökenli olması, onun sanatsal bakış açısını ve kültürel birikimini zenginleştiren önemli bir unsur olmuştur. Türkiye'de doğup büyümesine rağmen, Avrupa'daki tiyatro çevrelerinde de aktif rol alarak kökenlerinin getirdiği kültürel köprüleri sanatıyla pekiştirmiştir.

Fatoş Sezer'in aşk hayatı, sanatçı kişiliği kadar renkli ve zaman zaman tartışmalı olaylarla gündeme gelmiştir. 17 yaşında yaptığı ilk evliliği, tiyatrocu Beklan Algan'a olan aşkı nedeniyle sona ermiştir. Beklan Algan ile yaşadığı ilişki, onun tiyatroya olan tutkusunu ve sanatsal yönelimini derinden etkilemiştir. Ardından Paris'e yerleşmiş ve burada yönetmen Mehmet Ulusoy ile evlenmiştir. Mehmet Ulusoy ile olan evliliği, sanatsal iş birliklerini de beraberinde getirmiş, çift birlikte birçok tiyatro projesine imza atmıştır. 1994 yılında bu evlilik sona erdiğinde, hayatına Dr. Selçuk Gerede girmiştir. Selçuk Gerede ile olan ilişkisi, ölümüne kadar sürmüş ve bu süreçte yaşadığı bazı kişisel anlaşmazlıklar ve papağan kavgası gibi magazinel olaylar basında geniş yer bulmuştur. Sezer, aşkı her zaman hayatının merkezinde tutan ve duygularını cesurca yaşayan bir kadın olarak tanınmıştır.

Fatoş Sezer'in kariyeri, 1980 yılında mankenlik ile başlamış ve kısa sürede sinema ve tiyatro dünyasına evrilmiştir. Bilsak Tiyatro Atölyesi'nde aldığı oyunculuk, dekor ve kostüm eğitimi, onun çok yönlü bir sanatçı olmasını sağlamıştır. 1984 yılında Gönlüm ve Ben filmiyle sinemaya adım atmış, ardından 80'li yılların ikinci yarısında Türk sinemasının altın çağında önemli yapımlarda rol almıştır. Halit Refiğ'in yönettiği Kurtar Beni filmiyle 1987 yılında Antalya Altın Portakal Film Festivali'nde En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu ödülünü alarak başarısını tescillemiştir. Fransa'da yaşadığı dönemde Fransız Devlet Tiyatrosu ve Theatre de Liberte gibi prestijli kurumlarda çalışmıştır. Kariyerinin son dönemlerinde televizyon dizilerinde oyunculuk yapmanın yanı sıra, Rugby Türkiye ve Auto Türkiye gibi dergilerde sanat yönetmenliği görevini üstlenerek sanatsal vizyonunu farklı mecralara taşımıştır.

Fatoş Sezer, 31 Ocak 1958 tarihinde Gölcük'te doğmuş, 1 Haziran 2011 tarihinde İstanbul'da hayatını kaybetmiş çok yönlü bir sanatçıdır. Hayatı, trajik çocukluk kayıpları, sanatsal başarılar ve renkli kişisel ilişkilerle örülüdür. 13 yaşındayken yaşadığı travmatik olay, onun hayatı boyunca güçlü bir duruş sergilemesine neden olmuştur. Eğitimini Paris'te Sorbonne Üniversitesi'nde Fransız Dili ve Edebiyatı bölümünde tamamlamış, bu süreçte Avrupa tiyatrosunu yakından tanıma fırsatı bulmuştur. Türkiye'ye döndüğünde sinema ve tiyatroda önemli roller üstlenmiş, özellikle 80'li yılların toplumsal gerçekçi filmlerinde unutulmaz karakterlere hayat vermiştir. 53 yaşında, İstanbul Kurtuluş'taki evinde uykusunda geçirdiği kalp krizi sonucu ani ölümü, sanat camiasını yasa boğmuştur. Cenazesi, Şişli Camii'nde kılınan namazın ardından Edirnekapı Sakızağacı Mezarlığı'na defnedilmiştir. Fatoş Sezer, hem oyunculuğu hem de sanat yönetmenliği ile Türk kültür sanat hayatında iz bırakan, cesur ve özgün bir figür olarak hatırlanmaktadır.