Erol Özbaş, Söke'nin köklü ailelerinden birine mensuptur ve babası Ali Rıza Özbaş, bölgede tanınan bir isimdir. Ailesi, 1964 yılında Kuşadası'nda İmbat Otel'i kurarak Türk turizminin öncüleri arasında yer almıştır. Erol Özbaş'ın Alican Özbaş adında bir oğlu bulunmaktadır. Oğlu Alican Özbaş, oyuncu Meltem Cumbul ile yaptığı kısa süreli evlilikle magazin gündeminde yer almıştır. Erol Özbaş, oğlunun evlilik kararlarına ve özel hayatına dair basına yansıyan sert ve açık sözlü yorumlarıyla dikkat çekmiştir. Aile içi ilişkilerinde geleneksel değerlere önem verdiği bilinmektedir. Erol Özbaş'ın vefatı sonrası ailesi, iş ve sanat dünyasından birçok isimle birlikte cenaze töreninde bir araya gelmiştir. Aile, Kuşadası ve Söke bölgesindeki turizm faaliyetleriyle uzun yıllar anılmıştır. Özbaş ailesi, bölgedeki turizm yatırımlarıyla ekonomik hayata önemli katkılar sağlamıştır.

Erol Özbaş, Aydın'ın Söke ilçesinde dünyaya gelmiştir ve köken olarak Söke'nin yerel eşrafına dayanmaktadır. Ailesi, bölgede pamuk üretimi ve tarımsal faaliyetlerle uğraşan, halk arasında pamuk ağaları olarak bilinen bir geçmişe sahiptir. Bu tarımsal köken, ailenin daha sonra turizm sektörüne geçiş yapmasında temel bir sermaye ve vizyon oluşturmuştur. Kuşadası'nın turizm merkezi haline gelmesinde Özbaş ailesinin yatırımları kritik bir rol oynamıştır. Erol Özbaş, hayatı boyunca Ege bölgesinin kültürel ve ekonomik dokusuyla iç içe yaşamıştır. Söke'deki aile kabristanına defnedilmesi, köklerine olan bağlılığının bir göstergesi olarak kabul edilmektedir. Ailenin geçmişi, Osmanlı döneminden gelen bazı soylu bağlantılarla da ilişkilendirilmiştir. Erol Özbaş, bu köklü aile mirasını turizmci kimliğiyle modern bir iş modeline dönüştürmeyi başarmıştır.

Erol Özbaş'ın özel hayatı, özellikle ünlü sanatçı Ajda Pekkan ile yaşadığı aşkla uzun yıllar magazin gündemini meşgul etmiştir. 2000'li yılların başında Ajda Pekkan ile yaşadığı ilişki, basında geniş yer bulmuş ve imam nikahı kıydıkları yönündeki açıklamalarıyla çok konuşulmuştur. Bu ilişki, dönemin magazin dünyasında en çok takip edilen konulardan biri haline gelmiştir. Erol Özbaş, Ajda Pekkan ile olan ilişkisini açıkça ifade etmekten çekinmemiş, bu durum kamuoyunda büyük merak uyandırmıştır. İlişkileri zamanla sona ermiş olsa da, bu aşk hala hafızalarda taze bir anı olarak yer almaktadır. Özbaş, özel hayatındaki bu tür ilişkileriyle renkli ve dikkat çekici bir figür olarak tanınmıştır. İlişkilerine dair yaptığı açıklamalar, onun dobra ve kendine has üslubunu yansıtmaktadır. Ajda Pekkan ile olan birlikteliği, onun sanat dünyasıyla olan yakın bağlarını da gözler önüne sermiştir.

Erol Özbaş, kariyerine aile mirası olan turizm sektöründe başlamış ve ömrünün büyük bir kısmını bu alana adamıştır. 1964 yılında babası Ali Rıza Özbaş tarafından kurulan İmbat Otel'in yönetimini devralarak turizmdeki faaliyetlerini genişletmiştir. Blue Sky International Otelleri'ni de bünyesine katarak Kuşadası'nda önemli bir turizm kapasitesine ulaşmıştır. İş hayatında zaman zaman hukuki süreçlerle ve iddialarla karşılaşmış olsa da, turizmci kimliğini her zaman ön planda tutmuştur. Otelleri, Türkiye'nin turizmde yükselişe geçtiği dönemlerde birçok yerli ve yabancı turisti ağırlamıştır. 2018 yılında İmbat Otel'in satılmasıyla birlikte sektördeki faaliyetlerinde bir dönüşüm yaşamıştır. İş insanı olarak bölgedeki istihdama ve turizm altyapısına katkı sağlamıştır. Kariyeri boyunca turizm sektöründeki değişimlere uyum sağlamaya çalışmış ve bölgenin turizm elçilerinden biri olarak görülmüştür.

Erol Özbaş, 1958 yılında Aydın'ın Söke ilçesinde doğmuş ve 2024 yılında hayatını kaybetmiştir. İzmir Özel Türk Koleji'nde eğitimini tamamladıktan sonra Amerika'da eğitim alarak vizyonunu genişletmiştir. Gençlik yıllarında geçirdiği ciddi bir motosiklet kazası, hayatının ilerleyen dönemlerinde sağlık sorunları yaşamasına neden olmuştur. Bu kazanın yarattığı sağlık sorunları, yıllar sonra nüksederek hastaneye kaldırılmasına ve acil bir ameliyat geçirmesine yol açmıştır. Operasyon sonrası entübe edilen Özbaş, tüm müdahalelere rağmen 2024 yılının Mayıs ayında vefat etmiştir. Cenazesi, Kuşadası Hanım Camii'nde düzenlenen törenin ardından Söke Sazlı Asri Mezarlığı'ndaki aile kabristanına defnedilmiştir. Cenaze törenine iş dünyasının önde gelen isimlerinden Rahmi Koç gibi önemli şahsiyetler katılmıştır. Erol Özbaş, hem iş dünyasındaki başarıları hem de renkli özel hayatıyla Türk magazin ve iş dünyasında iz bırakmış bir isimdir.