Ece Akbulut, akademisyen bir anne ve iş insanı bir babanın tek çocuğu olarak dünyaya gelmiştir. Ailesi hakkında kamuoyuna yansıyan çok detaylı bilgiler bulunmamakla birlikte, eğitim hayatına büyük önem veren bir aile ortamında büyüdüğü bilinmektedir. Ailesinin sanayi ve akademik kökenli olması, onun iş dünyasındaki disiplinli yaklaşımını şekillendiren temel unsurlardan biri olmuştur. Kardeşi bulunmamaktadır ve tek çocuk olarak yetişmiştir. Aile hayatı, özellikle evlilik süreci ve sonrasındaki boşanma davası ile magazin gündeminde yer almıştır. Eski eşi Hamdi Burak Beşer ile olan evliliği, cemiyet hayatının yakından takip ettiği bir ilişki olmuştur. Boşanma süreci, tazminat talepleri ve zina iddiaları nedeniyle oldukça dikkat çekici bir hukuki sürece dönüşmüştür. Ailesi, onun kariyerindeki başarılarını ve girişimcilik adımlarını her zaman desteklemiştir. Özel hayatını genellikle gözlerden uzak yaşamayı tercih eden Akbulut, ailesiyle olan ilişkilerini mahremiyet çerçevesinde tutmaktadır. Ailesiyle ilgili bilgiler, genellikle iş başarıları ve sosyal statüsü üzerinden medyada yer almaktadır.

Ece Akbulut'un kökeni hakkında spesifik bir memleket bilgisi medyada yer almamaktadır. Ancak eğitim hayatına bakıldığında, İstanbul merkezli prestijli okullarda yetiştiği görülmektedir. British School, Yüzyıl Işıl, Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesi gibi köklü kurumlarda eğitim alması, onun İstanbul'un entelektüel ve sosyal çevresinde yetiştiğini göstermektedir. Ailesinin sanayi kökenli olması, onun iş dünyasındaki vizyonunu ve girişimcilik yeteneklerini besleyen bir arka plan oluşturmuştur. İstanbul ve Çeşme ekseninde bir yaşam sürmesi, onun hem metropol hayatına hem de Ege'nin turizm ve gastronomi kültürüne olan hakimiyetini yansıtmaktadır. Kökeniyle ilgili bilgiler, daha çok profesyonel kariyerindeki başarıları ve tasarım anlayışı üzerinden tanımlanmaktadır. Bohem ve lüks tasarım tarzı, onun farklı kültürlerden beslenen estetik anlayışının bir yansıması olarak değerlendirilmektedir. Türkiye'nin önde gelen cemiyet hayatı figürlerinden biri olarak, kökeninden ziyade yarattığı markalar ve projelerle tanınmaktadır. Hayatının büyük bir kısmını İstanbul'da geçirmiş ve kariyerini bu şehirde inşa etmiştir.

Ece Akbulut'un aşk hayatı, özellikle Momo Beach'in sahibi Hamdi Burak Beşer ile olan evliliği ve sonrasındaki olaylı boşanma süreciyle bilinmektedir. Çift, 2020 yılında evlenmiş ve dört yıl süren bir evlilik yaşamıştır. Ancak bu evlilik, 2023 yılında anlaşmalı olarak sona ermiş olsa da süreç daha sonra çekişmeli bir boşanma davasına dönüşmüştür. Ece Akbulut, eski eşinin evlilikleri sırasında kendisini aldattığını iddia ederek hukuki yollara başvurmuştur. Mahkemeye sunduğu fotoğraf ve video delilleriyle zina iddialarını desteklemiş ve büyük bir tazminat davası açmıştır. Bu süreç, magazin dünyasında geniş yankı uyandırmış ve uzun süre gündemde kalmıştır. Boşanma sonrası dönemde Akbulut, kariyerine ve tasarım projelerine odaklanmayı tercih etmiştir. Aşk hayatı hakkında boşanma süreci dışında kamuoyuna yansıyan başka bir bilgi bulunmamaktadır. İlişkilerinde yaşadığı hayal kırıklıkları ve hukuki mücadeleleri, onun güçlü ve kararlı bir duruş sergilediği bir dönem olarak değerlendirilmektedir. Şu an için özel hayatı hakkında herhangi bir yeni ilişki bilgisi veya doğrulanmış bir veri mevcut değildir.

Ece Akbulut'un kariyeri, reklam sektöründen iç mimarlığa ve işletmeciliğe uzanan çok yönlü bir yolculuktur. Eğitimini LaSalle College'da iç mimarlık üzerine tamamladıktan sonra, bu alandaki yeteneklerini profesyonel bir boyuta taşımıştır. Alaçatı'daki Kurabiye Otel ve Dondurmino gibi mekanların işletmeciliğinde aktif rol alarak sektördeki deneyimini artırmıştır. Kariyerindeki en büyük dönüm noktalarından biri, Momo markasının konsept yaratıcısı ve yöneticilerinden biri olmasıdır. The Beach of Momo projesi, onun tasarım anlayışını, işletme becerilerini ve halkla ilişkiler yeteneklerini birleştirdiği en başarılı işlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Lüks bohem konseptiyle dikkat çeken bu proje, Çeşme ve İstanbul'da büyük ilgi görmüştür. Günümüzde STUDIO.ECE çatısı altında, iç mimarlık, konsept tasarım ve marka kimliği danışmanlığı yapmaktadır. Sürdürülebilirlik, deneyim odaklı tasarım ve hikaye anlatımı, onun projelerinin merkezinde yer almaktadır. Mühendislik ve inşaat alanındaki iş ortaklarıyla anahtar teslim projeler üreterek sektördeki çok yönlülüğünü kanıtlamıştır. Kariyeri boyunca hem tasarımcı hem de yönetici kimliğiyle sektörün yakından izlediği isimlerden biri olmuştur.